AIAB NO PNRR: lacuna total na alimentação biológica e coletiva

aiab-su-pnrr:-totale-gap-su-biologico-e-ristorazione-collettiva

“O PNRR ignora o biológico e não considera que a agricultura é o meio de produção de alimentos para a humanidade”. Não é insignificante notar que de Giuseppe Romano, presidente da AIAB que define o Plano Nacional de Resiliência “273 páginas de conceitos gerais e genéricos, que envolvem um rio de dinheiro, em que a agricultura, em particular a agricultura biológica, não é vista como a fonte principal da produção de alimentos e serviços ecossistêmicos, mas como um mero sistema produtivo como muitos outros a ser exercido em terras agrícolas tratadas como um suporte inerte.
A agricultura biológica, única forma de produzir alimentos de qualidade e ao mesmo tempo proteger o meio ambiente, não é realmente considerada, enquanto a agricultura continua a declinar apenas com base no sistema energético – ou tecnológico – que a alimenta.
Assim, em vez de apontar o caminho para a transição AGROecológica, vemos uma industrialização do setor, onde, no entanto, há espaço para a energia, a agro-fotovoltaica, o biogás e a biomassa ”.
Um caminho, o italiano, absolutamente divergente dos objetivos europeus estabelecidos pelo Green Deal.

Evidentemente, o governo não está claro que os problemas de externalidades negativas da agricultura não estão relacionados ao consumo de energia, mas aos métodos de cultivo e cultivo.
“Para ser claro – diz Romano – não basta colocar energia fotovoltaica sobre um celeiro para tornar a empresa sustentável quando a agricultura intensiva é então praticada sob esse teto; assim como a energia fotovoltaica sobre um anexo agrícola não torna o tratamento com glifosato mais sustentável. Sem falar nos campos agrovoltaicos que correm o risco de roubar preciosas terras agrícolas ao invés de intervir principalmente nas áreas degradadas de nosso belo país ”.
Outro ponto do raciocínio do AIAB expresso pelo seu presidente é a centralidade e a importância que a restauração coletiva e as cantinas escolares devem assumir. “Principalmente em tempos tão difíceis em que as desigualdades económicas e o acesso aos alimentos aumentam rapidamente, é fundamental que pelo menos as cantinas das escolas e hospitais possam garantir alimentos biológicos e de qualidade. Quero enfatizar que um restaurante escolar, com alimentos produzidos a partir de matérias-primas biológicos e sazonais, representa uma extraordinária oportunidade educacional, principalmente por investir na produção de refeições no local. Isso também é inovação ”.
O PNRR coloca a política diante de enormes responsabilidades, o AIAB vai supervisionar e monitorar os próximos passos para que o rio de dinheiro que está investindo vá na direção da inovação real, do apoio concreto à agricultura biológica e de qualidade para garantir aos consumidores, comunidades locais, limpas trabalhar em um ambiente saudável.
“Vamos pressionar os ministérios competentes para evitar os erros do passado e não correr o risco de perder o que talvez seja a última oportunidade de apoiar uma mudança radical no país”.

O Artigo AIAB NO PNRR: lacuna total na alimentação biológica e coletiva provém da Associação Italiana para a Agricultura Biológica

PortugueseSpanishEnglish

Menu Principal