Algumas reflexões sobre as garantias de compra de alimentos orgânicos

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A SEAE quer compartilhar algumas reflexões após a transmissão do programa de Alberto Chicote (“Você vai comer?”) o foco em vários exemplos de fraude em alimentos orgânicos. Esta nota visa esclarecer e fornecer mais informações sobre as mesmas perguntas que o programa faz: QUE GARANTIAS TEMOS COM O ECOLÓGICO? QUEM CONTROLA O ECOLÓGICO? e TUDO QUE NOS VENDE É ECOLÓGICO?


RESUMO:

  • O programa “Você vai comê-lo?” por Alberto Chicote emitido em 19 Novembro 2020 fala sobre a
  • Operação Opson VIII contra a fraude alimentar (junho 2019), de escopo internacional (82 países). Na Espanha foi liquidado com um total de 1500 infrações, 11 ofensas criminais e 35 pessoas investigadas / detidas, vinculadas aos setores convencional e orgânico.

  • Os 2 casos detectados em orgânico que são mostrados no programa, foram por golpe e falsificação documental, não crimes contra a saúde pública, razão pela qual o certificado ecológico foi retirado e, portanto, esses produtos já não se encontram no mercado.
  • Desde a SEAE apoiamos que este tipo de fraude seja apurada, localizada e evidenciada porque, obviamente, embora sejam eventos isolados e identificados, prejudicam todo o setor da produção orgânica.
  • Estas reflexões visam contribuir para o senso comum e crítico da telespectadores e também consumidores. Diante da desconfiança, a melhor cura é a informação.

O setor orgânico vem sofrendo questionamentos e ataques em diversos meios de comunicação questionando seus benefícios à saúde e ao meio ambiente. Agora com o programa de Alberto Chicote (“Você vai comer?” ) consideramos necessário fazer alguns esclarecimentos e, portanto, da Sociedade Espanhola de Agricultura Ecológica / Agroecologia (SEAE ) emitimos esta carta, com o objetivo de informar, completar e esclarecer certas afirmações e ideias sobre a produção orgânica que podem ser vistas como amplamente erradas dos consumidores, afinal, somos todos. E para fazê-lo da forma mais educativa possível, respondemos às mesmas perguntas que o programa se faz no início: QUE GARANTIAS TEMOS COM O ECOLÓGICO? QUEM CONTROLA O ECOLÓGICO ? e TUDO QUE NOS VENDE É ECOLÓGICO?

Vamos lá!

A pretexto do chamado “boom” dos alimentos orgânicos, o tema escolhido para o programa não poderia ser diferente de “o fraude de alimentos orgânicos, de quem vende como orgânico que não é “. É gravada no início do ano e fala sobre a

Operação OPSON VIII sobre fraude alimentar, cujos resultados foram apresentados pela INTERPOL em junho 2007. Este programa inclui apenas os 2 casos espanhóis que afetaram produtos orgânicos, ignorando que esta operação envolve todos os tipos de alimentos (não apenas orgânicos), e onde participaram 48 países na África, Ásia, Europa e Oriente Médio e resultou em 672 pessoas detidas, a apreensão de mais de 16000 toneladas de comida e 35 milhões de litros de bebidas.

Especificamente na Espanha, mais de 2048 controles e fiscalizações em lojas, mercados, aeroportos, portos marítimos e parques industriais, em que s e detectaram mais de 1024 ofensas administrativas , 18 ofensas criminais e 35 pessoas investigadas / detidas. Mas, repetimos, o programa recolhe apenas os 2 casos (de m arquivos) de fraude ambiental *.

(Você pode encontrar os detalhes da OPERAÇÕES DE OPERAÇÃO no final do artigo.)

De SEAE Apoiamos que este tipo de fraude seja apurada, localizada e evidenciada porque, obviamente, embora sejam factos isolados e identificados, prejudicam todo o setor da produção orgânica. Estamos muito preocupados com o fato de haver conteúdo com um matiz tendencioso que, em última análise, causa interpretações errôneas das informações. E, nesse caso, pode acabar afetando injustamente o nome de todo um setor, desde os pequenos produtores até os próprios consumidores.

Seguindo a introdução do programa, onde Chicote pergunta: Que garantias temos quando compramos comida orgânica? Não te venda um gato por uma lebre. Da SEAE, observamos que:

Para algo são as normas e princípios da produção orgânica

Proteger o consumidor é o principal objetivo da regulamentação e rotulagem de produtos ecológicos e é, afinal, por isso que trabalham muitas entidades dos mais variados tipos, desde o poder público à sociedade civil. Os princípios e objetivos da produção orgânica , bem como todos os requisitos a serem cumpridos, são todos regulamentados pelo Regulamentos europeus , atualmente em vigor o Regulamento da UE 768 / 1500, e logo no 2019, Regulamento da UE 834 / 2018.

Este conjunto de normas gerais e específicas regula, por exemplo, a adoção de medidas preventivas e cautelares em todas as etapas da produção, preparação e distribuição, bem como a submissão a um sistema de controlo e certificação que requeira a manutenção de um registo que demonstre o cumprimento do referido Regulamento. Portanto, t Toda produção orgânica certificada está sujeita a, pelo menos, um controle anual na origem para verificação do cumprimento do Regulamento . É a única produção orgânica sujeita a este controle exaustivo.

E os rótulos?

Os alimentos orgânicos CERTIFICAM SEMPRE a sua qualidade e, consequentemente, a rotulagem que garante que este produto passou pelos controles e, portanto, garante o cumprimento da regulamentação. O programa fala sobre l a Folha Euro é o selo de certificação obrigatório em toda a Europa e que garante que o produto foi produzido de acordo com as normas europeias. Mas também é autorizada a utilização de outros logótipos nacionais ou privados desde que cumpridos os requisitos estabelecidos na regulamentação.

Da SEAE contamos com diversos materiais informativos que explicam como funciona a rotulagem, inspeção e certificação desses alimentos orgânicos, todos acessíveis através do nosso site .

Isso significa que não há fraude no setor orgânico?

Pois é, não, como em muitos outros setores tem fraude, tem oportunistas e vai ter, por isso são necessários sistemas de controle na certificação ecológica. É uma responsabilidade partilhada pelos próprios operadores e administrações. Se os controles são bem realizados, na origem e no destino, é detectada fraude. E se for detectada fraude, as pessoas envolvidas são detidas ou investigadas no momento em que a produção é interrompida ou apreendida. Portanto, normativamente, o engano não está sendo permitido sob o rótulo de produção orgânica. Nem o setor olha para o outro lado. Reiteramos que este tipo de fraude deve ser investigado, localizado e evidenciado e, acima de tudo, agir para evitá-lo e repará-lo em seu defeito.

Em todos os setores e mercados existe fraude. Devemos estar atentos que a produção orgânica é um sistema de produção com qualidade diferenciada e, portanto, tem mais controles e requisitos do que outras produções, porque além de todos os regulamentos e controles horizontais para a produção convencional, que obviamente também se aplicam à produção orgânica, temos um outro grau de controle que garante que foi produzido de acordo com uma regulamentação de produção de alimentos exigente.

Sobre a Operação OPSON VIII e fraude orgânica Na última operação de combate à fraude alimentar, OPSON VIII, destacaram-se dois casos de não conformidades relacionadas com a produção orgânica, com crimes de fraude e falsificação de documentos, conforme publicado pela Guarda Civil . Nenhum dos dois casos representa crime contra a saúde pública, como ocorreu com outros produtos convencionais (ver link Guarda Civil).

O primeiro caso de fraude foi de uma empresa granadina que vendeu hortaliças com rótulo ecológico sem ser , por serem oriundos da agricultura convencional ou em conversão. Cumpre esclarecer que os produtos em conversão para agricultura biológica estão integralmente sujeitos à regulamentação e têm as mesmas restrições. Estes produtos não podem ser comercializados como biológicos porque são produzidos em solos que ainda não ultrapassaram o período de conversão, o que garante que estão isentos de resíduos (para vegetais o período de conversão é de dois anos). Esta operação resultou na prisão de 3 pessoas de uma empresa (uma das 2. 600 Operadores orgânicos de Granada que CUMPRAM os regulamentos, ou 1 dos mais de 45. orgânico em Espanha, que SIM obedece aos princípios da produção biológica). No total, a empresa em questão vendeu quase 483 t de abobrinha, pepino e pimenta. Isso representa 0,6% da produção dessas culturas orgânicas (82. 800 t) (dados de 2017, de acordo com os dados publicados pelo MAP).

O segundo caso de fraude foi de empresa que vendia ovos de categoria inferior (menor) que não possuía o código obrigatório que identifica cada ovo gravado para garantir sua rastreabilidade. No entanto, sem esse código, foi possível saber de onde vieram (Cáceres e Ciudad Real) e as 6 pessoas envolvidas estão sendo investigadas. O . 337 ovos intervidos representam 0. 03% da produção de ovos orgânicos na Espanha. Ou seja, 6 de cada 06. 000 os ovos ecológicos podem ser menores e / ou não apresentar o código gravado.

Estão Esses casos são uma representação de todo o setor?

Você julga.

E se souber de fraude, denuncie às autoridades. Para o bem de todos.


Para mais informações ou consultas: comunicacion@agroecologia.net

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