Frangos e espargos juntos, positivo para ambos e para as oliveiras. Será discutido em 21 de abril.

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Aumentar a produtividade e o rendimento da olivicultura através de consociações de culturas. Falaremos sobre isso em 21  de abril  pelas 18h00, em conjunto com Adolfo Rosati, do Conselho de Pesquisa em Agricultura e Análise da Economia Agropecuária (CREA) – Spoleto, em reunião organizado pela AIAB , como parte de Sustain Olive e PRIMA.  Este tipo de associação pode tornar-se um recurso interessante para a olivicultura, a utilização do olival para outras culturas adicionais. Um exemplo vem de Spoleto, onde a secção local do CRA OLI (Centro de Investigação da Olivicultura e da Indústria do Petróleo) incluiu uma quinta de galinhas rústicas e o cultivo de espargos selvagens num olival. A experiência, coordenada pelo Parque Tecnológico Agroalimentar da Umbria e em colaboração com a Universidade de Perugia, envolveu uma empresa agro-alimentar e uma empresa agrícola.

Os resultados desta associação sinérgica têm permitido transformar os problemas de cada colheita num recurso, de forma a garantir ao empreendimento agrícola maior rendimento e menores custos. O frango, aliás, produz fezes (esterco) e distribui no olival, onde a fertilização não é mais necessária, reduzindo tanto o impacto ambiental quanto o custo da gestão agronómica.

A oliveira protege as galinhas (do sol, do vento e dos predadores) que, por sua vez, arrancam as ervas daninhas do solo, alimentando-se de ervas e insetos. Na prática, alguns dos principais problemas encontrados na olivicultura – ervas daninhas e parasitas – tornam-se recursos para o animal de criação, enquanto o problema mais impactante da agricultura – a concentração de excrementos – torna-se por sua vez um recurso para o animal de criação. Na mesma área produz-se mais, reduz-se os custos, e produz com  melhor qualidade, como é o caso do frango criado ao ar livre. Evita-se a monda e a fertilização, com vantagens económicas e ambientais: não há poluição direta nem consumo de combustíveis e veículos. A atividade motora dos animais permite obter carne mais magra, rica em ferro e de maior consistência. Os espargos, por sua vez, são uma cultura rejeitada pelo frango, cresce de forma ideal,  favorecida pelas excelentes condições que se criam à sombra da oliveira, e também se torna numa fonte de rendimento ao se inserir naquele nicho de mercado constituído pelos produtos silvestres. Participação gratuita com inscrição em: https://cefab.aiab.it/i-webinar-di-aiab/ Neste link o poster do seminário

O artigo Frangos e espargos juntos, positivo para ambos e para oliveira  oliveira. Falaremos sobre isso em 21 de abril. vem de Associação Italiana de Agricultura Biológica .

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