Gosta de um bom creme de abóbora, aromático e delicioso? Então experimente esta receita rica em nutrientes e aromas, e de fácil confeção. O mais importante: dê preferência a produtos biológicos.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 2 unidades de cebola média
- 1,5 litros de água
- 1 unidade de nabo ( tamanho pequeno a médio)
- 1 Kg de abóbora descascada
- 1 unidade de tomate
- 1 unidade de cenoura
- Sal a gosto
- q.b. de vinagre balsâmico para decorar
- q.b de sementes variadas para decorar
- q.b de aromáticas para decorar
Doses:
Instruções de preparação
- Coloque o azeite numa panela de pressão ao lume e refogue o alho e as cebolas. Acrescente a abóbora, o tomate, o nabo, a cenoura, a água e o sal. Feche a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.
- No final, abra a panela com cuidado e triture tudo até ficar em creme bem homogéneo. Retire para um prato e decore com umas gotas de vinagre balsâmico a nata ou iogurte, as sementes e aromáticas a gosto. Bom Apetite!