O aroma de um frango a assar no forno é um aconchego para o inverno. Esta receita carregada de sabor dá à refeição um outro nível.  Mas não se esqueça, prepare os seguintes ingredientes, de preferência biológicos, e delicie-se:

Frango no forno com alecrim
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Frango no forno com alecrim
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Ingredientes
  • 1 unidade de frango
  • 4 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • 4 dentes de alho
  • 1 ramo de salsa
  • 1 raminho de alecrim
  • 1 mão cheia de nozes
  • Sumo de 1 limão
  • 1 colher de sopa de mel
  • q.b. de pimentão doce
  • q.b. de piri piri
  • q.b. de sal
  • Batatas e outros legumes para acompanhar
Doses:
Instruções de preparação
Frango
  1. Ligue o forno a 200 ºC. Prepare o frango em pedaços relativamente pequenos.
  2. Coloque o frango na assadeira e acrescente 2 colher de sopa de azeite, dois alhos bem esmagados, um raminho de salsa picada, o sumo de um limão, uma colher de sopa de mel, e o alecrim. Junte uma pitada de piripiri, o pimentão-doce e sal a gosto. Envolva e massaje muito bem o frango com os temperos.
Acompanhamento
  1. Corte as batatas e os outos legumes em palitos com uma espessura de mais ou menos 1,5 cm, junte os 2 alhos, 2 colheres de sopa de azeite, a salsa picada, as folhas de alecrim e o sal. Envolva muito bem e polvilhe com pimentão doce.
  2. Coloque junto do frango e leve ao forno durante uma hora. Verifique se o frango, as batatas e os legumes estão cozinhados após uma hora no forno, pode ser necessário mais tempo. Deverão ficar dourados e tenros. Bom apetite!
Notas sobre a Receita

Acompanhe com batatas e outros legumes (curgetes, batata doce, cenoura ... ) para acompanhar.

 

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