O pão proteico, rico em proteínas, tem vindo a conquistar adeptos. Indicado para todas as idades é fácil de confecionar e não precisa de juntar mais nada. Tenha atenção à sua saúde e prefira sempre ingredientes biológicos.

 

Pão Proteico
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Ingredientes
  • 250 g de amêndoas
  • 200 g flocos de aveia
  • 4 ovos
  • 4 colheres de sopa sementes de chia e ou de outras sements
  • 1 c colher de sopa de fermento para pão
  • 1 pitada de flor de sal
  • 1 colher de sopa de azeite virgem extra
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã
  • 150 ml de água
  • q.b de manteiga para barrar a forma
Doses:
Instruções de preparação
Preparação da massa
  1. Pré aqueça o forno a 180° Coloque as amêndoas num robô ou copo misturador e pique de maneira grosseira, retire para uma taça e reserve.
  2. Coloque os flocos de aveia no copo do robot ou misturador e triture. Depois de processado retire e junte à amêndoa picada.
  3. No copo do robot ou misturador coloque os ovos, o azeite, o vinagre, a água e a flor de sal e misture tudo muito bem. Junte o preparado à amêndoa e aveia.
  4. Adicione as sementes de chia, ou outras da sua preferência, o fermento e envolva tudo muito bem. Se dispuser de um robot pode utilizar a função de amassar.
  5. Barre uma forma retangular com a manteiga e coloque a massa no seu interior. Leve ao forno por cerca de 45-50 minutos. Quando cozido retire e deixe arrefecer sobre uma grelha. Bom apetite!
Notas sobre a Receita

Pode variar os ingredientes consoante o seu gosto.

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