Se gosta de beterrabas vai adorar esta combinação, simples de fazer, deliciosa e diferente.

Na medida do possível utilize ingredientes biológicos para as suas receitas!

Salada de camarão com molho de iogurte
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Doses
2 pessoas
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Ingredientes
Para o molho de iogurte
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 unidade de iogurte natural
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • q.b cebolinho a gosto
  • q.b manjericão a gosto
  • q.b salsa a gosto
  • q.b sal e pimenta a gosto
Para a salada
  • Diversas folhas alface, alface cordeiro, agrião e rúcula ( folhas para salada diversas)
  • 2 unidades de tomate cortado em gomos
  • 2 unidades ovo
  • 1 unidade pepino cortado em rodelas
  • q.b. camarão cozido a gosto
  • q.b. manteiga a gosto
  • q.b sal e pimenta a gosto
Doses: pessoas
Instruções de preparação
Molho de iogurte
  1. Misture todos os ingredientes e reserve.
Salada
  1. Cozinhe os ovos em água e sal por uns 5-6 minutos. Descasque e parta em 4 pedaços e reserve.
  2. Refogue o camarão na manteiga até estar cozido e tempere com sal e pimenta.
  3. Coloque as folhas num prato. Arranje as fatias de pepino, os tomates, os ovos partidos em 4 pedaços e coloque sobre as folhas. Coloque o camarão no centro da salada e regue com o molho de iogurte.
Notas sobre a Receita

Esta salada pode ser preparada com outros ingredientes de acordo com os gostos pessoais e com o que tem na sua despensa ou horta!

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