Esta receita de salmão grelhado é muito simples e saborosa. Vai bem tanto num jantar mais formal como num almoço mais informal.

Prepare os seguintes ingredientes, de preferência biológicos, e delicie-se.

Salmão grelhado
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Ingredientes
Para o peixe
  • 200 g salmão em posta
  • 1 dente alho esmagado
  • q.b. sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de manteiga
Para o molho
  • 1 unidade sumo de limão
  • 1 colher de sopa de mantega
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • q.b. sal e pimenta a gosto
Doses:
Instruções de preparação
Peixe
  1. Tempere o salmão com o alho, o sal, e a pimenta, deixe descansar por 30 minutos.
  2. Em seguida coloque a manteiga numa frigideira e grelhe por 8 minutos em fogo médio. Depois vire com cuidado e grelhe por mais 7 minutos aproximadamente.
Molho
  1. Derreta a manteiga com a salsa em fogo baixo. Adicione o sumo do limão, mexendo vigorosamente, e deixe a mistura aquecer.
  2. Coloque os filetes de salmão no prato a ser servido e regue com o molho de limão.
Notas sobre a Receita

Acompanhe com  batata-doce ou batata e uma boa salada temperada com molho vinagrete.

Bom Apetite!!

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