Cenouras

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Curiosidade:

Sabia que: “As primeiras cenouras não tinham a cor hoje conhecida: eram brancas, amarelas e púrpuras…

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Receita de creme de cenoura:

Leve ao lume uma panela com 1,5 L de água e deixe ferver. Descasque 2 batatas, 2 cebolas e 4 cenouras, corte tudo em pedaços, lave-os e deite-os na panela. Junte o azeite e deixe cozinhar durante 20 minutos.
  1. Retire do lume, reduza tudo a puré, leve de novo ao lume, tempere com sal e deixe ferver.
  2. Retire do lume, deixe arrefecer destapado e depois sirva polvilhado com a salsa picada. 

    Creme de Cenoura, adaptado  de Teleculinária 

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Peso500 g

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